Здоровое питание

Парадоксы питания: хлеб и снижение веса

Для большей части современного населения России проблема борьбы с избыточной массой тела становится все более и более актуальной. Поиск препаратов и продуктов для похудения занимает умы тех, кто стремится похудеть и тех, кто пытается на этом заработать. Поскольку вести здоровый…

Правильное питание после 50

С точки зрения технологии и экономики правильное питание организовать просто, однако с точки зрения психологии для многих людей правильное питание становится почти невыполнимой задачей. Главная причина этого кроется в том, что вкусная еда доставляет нам огромное удовольствие, от которого чрезвычайно…

Так ли нужны нам зерновые отруби?

В настоящее время практически на каждом сайте, посвященном здоровому питанию, можно найти подборку статей о полезных свойствах отрубей. Отходы мукомольного производства, которые наши «мудрые предки» использовали на корм домашним животным, в наш просвещенный век объявляют, чуть ли не панацеей от…

Большой развод про дрожжи

Человек использует в пищу большое количество разнообразных растений и животных. Идеальных продуктов для питания взрослого человека нет, поэтому приходится брать от природы то, что более или менее способно удовлетворить наши потребности в белках, жирах, углеводах, витаминах, минералах и некоторых других…

Чем опасны пшеничные отруби?

Пшеничные отруби являются наиболее распространенным продуктом для обогащения хлебных изделий пищевыми волокнами и некоторыми другими полезными веществами (микроэлементами, витаминами). Считается, что хлебобулочные изделия с отрубями приобретают диетические свойства. Пшеничные отруби используются не только в хлебопекарном производстве, но и как широко…