Овсяные оладушки с кабачком
По-моему оладьи можно готовить из чего угодно, на этот раз будем готовить из кабачков и овсяных хлопьев.
Ингредиенты:
— кефир 1 стак
— хлопья овсяные 0,5 стак
— сахар по вкусу (у меня 3 ст л)
— соль 0,5 ч л
— сода 0,5 ч л
— разрыхлитель 0,5 ч л
— кабачок 200 г
— мука 200 г
— масло для жарки
+ станан для измерения кефира и хлопьев объемом 300 мл
— кефир 1 стак
— хлопья овсяные 0,5 стак
— сахар по вкусу (у меня 3 ст л)
— соль 0,5 ч л
— сода 0,5 ч л
— разрыхлитель 0,5 ч л
— кабачок 200 г
— мука 200 г
— масло для жарки
+ станан для измерения кефира и хлопьев объемом 300 мл
Приготовление:
Кефир перемешать с содой и хлопьями, оставить на 10 мин для набухания хлопьев.
Натереть кабачок, отжать лишний сок.
К кефиру с хлопьями добавить соль, сахар, кабачок.
Муку перемешать с разрыхлителем, просеять в тесто. Размешать и жарить оладьи обычным способом, обязательно под крышкой на медленном огне.
Подавать оладушки горячими с вареньем, сгущенкой или со сметаной)
Приятного аппетита!
