Безопарное дрожжевое тесто
Этот рецепт теста, годится лучше всего для жаренья в масле, но если хотите использовать безопарное дрожжевое тесто для выпечки, идея тоже отличная. Из такого теста, к примеру можно нажарить лепешек к чаю.
Ингредиенты:
— 500ml. молока
— 1 яйцо
— 1 столов. ложка сахара
— половина чайной ложки соли
— 1/3 стакана раст. масла
— 30 г мокрых дрожжей
— 4-5 стакана муки
Как приготовить безопарное дрожжевое тесто
Растворяем дрожжи в теплом молоке и затем добавляем муку, соль, масло, сахар. После тщательного перемешивания, перекладываем в пакет, завязываем, нужно оставить немного места в пакете, для того чтобы тесто поднялось и ставим на ночь в холодильник. На следующий день, можно готовить из него, то что вы пожелаете. Можете хранить такое тесто, несколько дней в холодильнике.
