Месяц: Ноябрь 2016
Узнайте о традиционных и современных способах нанесения начинки на печенье-сэндвич. От ручного нанесения по трафарету до автоматизированных методов — все секреты производства любимого лакомства.
Узнайте, как производится сахарное печенье — от древних персидских рецептов до современных технологий. Разберемся в технологическом процессе создания рассыпчатого и хрупкого лакомства с высокой энергетической ценностью.
Откройте для себя разнообразие национальных хлебов мира! От итальянской фокаччи до других традиционных рецептов — узнайте, какие уникальные сорта хлеба выпекают в разных странах и чем они друг