Пирожное

Сливочное пирожное

(оригинальный рецепт 1901 г, Россия)   Взбить 1 яйцо с половиной стакана сливок. Вмешать, взбивая, ½ стакана сахара, а лучше сахарной пудры. Прибавить несколько штук толченого горького миндаля, полфунта (200г) сливочного масла и один стакан муки. Замесить гладкое тесто и…

Миндальное пирожное

(оригинальный рецепт 1901 г, Россия)   Рецепт: Миндаль – ½ фунта (200 г) Махарный песок — ½ фунта (200 г) Белок от 2-3 яиц Приготовление: Зерна миндаля  следует ошпарить крутым кипятком, затем удалить кожицу, обсушить и растолочь в ступке (или…