Рецептуры хлеба и хлебобулочных изделий

Баранки яичные

баранка яичная мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В этой статье мы публикуем рецептуру баранок яичных. Технология производства изделий представлена в статье Технология русской баранки Баранки яичные (Плотников П.М., Колесников М.Ф., 1940 г). Масса 1 баранки –35-40г. Выход готовых изделий – 128 кг. Тесто…

Баранки миндальные

баранка-миндальная мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В этой статье мы публикуем рецептуру вкуснейших миндальных баранок. Технология производства изделий представлена в статье Технология русской баранки Баранки миндальные (Плотников П.М., Колесников М.Ф., 1940 г). Масса 1 баранки – 20-22 г. Выход готовых изделий –…

Баранки простые

баранки-простые мини

(Плотников П.М., Колесников М.Ф., 1940 г). Здравствуйте, уважаемые читатели hlebinfo.ru! Мы решили собрать для вас все самые популярные рецептуры баранок. В этой статье мы представляем рецептуры всеми любимых и известных простых баранок. Они могут быть изготовлены из муки высшего, первого…

Баранки сахарные

баранка сахарная мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В этой статье собраны рецептуры баранки сахарной, которую можно изготовить из муки высшего, первого, второго сорта, а также с добавлением мака. Технология производства изделий представлена в статье «Технология русской баранки» Баранки сахарные из муки высшего сорта…

Баранки ванильные

баранка ванильная мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В этой статье мы публикуем рецептуру нежных и ароматных ванильных баранок. Технология производства изделий представлена в статье «Технология русской баранки» Баранки ванильные (Плотников П.М., Колесников М.Ф., 1940 г). Масса 1 баранки – 20-22 г. Выход готовых…

Баранки лимонные

баранка-лимонная мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В этой статье мы публикуем рецептуру баранок лимонных. Технология производства изделий представлена в статье «Технология русской баранки». Баранки лимонные (Плотников П.М., Колесников М.Ф., 1940 г). Масса 1 баранки – 20-22 г. Выход готовых изделий – 113…

Баранки розовые

баранки розовые мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В этой статье мы публикуем рецептуру красивых и вкусных розовых баранок. Технология производства изделий представлена в статье «Технология русской баранки» Баранки розовые (Плотников П.М., Колесников М.Ф., 1940 г). Масса 1 баранки – 20-22 г. Выход готовых…

Баранки сдобные

баранки-сдобные мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В этой статье мы публикуем рецептуру баранок сдобных. Технология производства изделий представлена в статье Технология русской баранки Баранки сдобные (Плотников П.М., Колесников М.Ф., 1940 г). Масса 1 баранки – 35-40 г. Выход готовых изделий – 120…

Баранки горчичные, рецептура

баранки горчичиные мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В этой статье мы публикуем рецептуру всем известных и любимых горчичных баранок. Технология производства изделий представлена в статье «Технология русской баранки» Баранки горчичные (Плотников П.М., Колесников М.Ф., 1940 г). Масса 1 баранки – 35-40 г. Тесто…

Киргизские лепешки

киргизские лепешки мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В этой статье мы расскажем о киргизских лепешках: их разновидностях, особенностях и технологии производства. Пшеничные лепешки являются неотъемлемым элементом национальной киргизской кухни. Различные сорта киргизских лепешек отличаются в основном рецептурой и консистенцией (влажностью) теста, а также…