Оборудование и материалы

Как открыть кафе или ресторан?

как открыть ресторан

Добрый день, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В последнее время от посетителей нашего сайта поступает много вопросов, связанных с ресторанным бизнесом. Как открыть кафе или ресторан, составить дизайн-проект, где заказать барные стойки и оборудование? Чтобы дать исчерпывающие ответы на эти вопросы, мы…

Электрическая вафельница

электрическая вафельница мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! Эта статья скорее предназначена для хозяек, любящих готовить разнообразные вкусности. В ней мы расскажем о таком полезном устройстве как электрическая вафельница. Ароматные домашние вафельные трубочки с вареной сгущенкой, пожалуй, любят все без исключения, и дети, и…

Силиконовый коврик для выпечки макарун

силиконовый коврик мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! Сегодня мы расскажем о небольшом, недорогом, но очень удобном приспособлении, предназначенном для облегчения процесса выпечки французских пирожных макарун, а также кексов, печенья и других кондитерских изделий. Это антипригарный силиконовый коврик для выпечки, цена которого всего от…

Тефлоновый коврик для выпечки

тефлоновый коврик мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! Всем известна такая не очень приятная ситуация, когда вы печете, скажем, яблочный пирог, он готов, а из формы выскакивать ну никак не хочет. Приходится прикладывать к дну формы мокрое полотенце, подковыривать со всех сторон… И все…

Хлеборезка

хлеборезка

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! Сегодня мы расскажем о таком незаменимом на любом хлебопекарном или пищевом производстве устройстве как хлеборезка. Хлеборезка будет чрезвычайно полезна везде, где имеет место нарезание хлеба. Если речь идет о промышленных объемах, без нее придется очень тяжело.…

Тестоделительные машины для малых пекарен и крупных предприятий

тестоделитель мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! Сегодня мы расскажем, что такое тестоделитель, рассмотрим разновидности тестоделительных машин и принципы работы. Тестоделительная машина – это технологическое оборудование, предназначенное для разделения кусков теста на равные порции. Применение тестоделителей целесообразно практически на всех крупных хлебопекарных предприятиях.…

Нож для круассанов

нож для круассанов  мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! Сегодня мы поговорим о небольшом, но полезном и необходимом для хлебопеков и кондитеров, приспособлении – нож для круассанов, или нож-роллер. Название говорит само за себя: это устройство позволяет быстро и без проблем нарезать тесто для выпечки…

Вентиляция пекарни

система вентиляции пекарни

Здравствуйте, уважаемые читатели hlebinfo.ru! Сегодня мы поговорим о системе вентиляции пекарни. Каждому владельцу предприятия нужно хорошо разбираться в этом вопросе. Для чего нужна система вентиляции в пекарне? Наличие надежной вентиляции является важнейшим условием нормальной работы хлебопекарного предприятия, поскольку в процессе…

Расстоечный шкаф: устройство и принцип работы

расстойка мини

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! Сегодня мы поговорим о таком важном устройстве как расстоечный шкаф. Статья будет полезна любому владельцу пекарни, кондитеской, столовой или кафе, поскольку в ней мы расскажем об устройстве и принципе работы этого изобретения. Для чего нужен расстоечный…