Недостатки и достоинства ускоренных технологий производства пшеничного хлеба

Здравствуйте, сегодня затронем непростую тему, читайте и комментируйте. История изготовления дрожжевого хлеба насчитывает ни одну тысячу лет. На протяжении многих веков хлебопеки совершенствовали технологию этого продукта, повышали его качество, приспосабливали к местным условиям, формировали вкусы и предпочтения потребителей. На каждой…

Какое оборудование необходимо для открытия мини-пекарни

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! Сегодня мы представляем интересный материал про хлебопекарное оборудование. Читайте и задавайте свои вопросы в комментариях. Оборудование для мини-пекарни: что, зачем и почем Все мы хотим хорошо жить, а значит – достойно зарабатывать. Есть разные способы добиться…

Квас

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! Сегодня мы делимся с вами интересным рецептом от Виктора Белика. Это чудесный свекольный и хлебный квас, который не только вкусный, но и полезный. Приводим оригинальный текст автора. Свекольный квас. При приёме 3 стаканов  в день нормализуется давление …

Проект «Старт»

Уважаемы коллеги и владельцы бизнеса. Мы проводим пробный проект «Старт» и хотели бы Вам предложить разместить информацию на нашем сайте (статью), где Вы рассказываете о старте своего бизнеса или профессии хлебопека. Поможем начинающим хлебопекам понять азы хлебопечения. Статья должна быть…